Personal de la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Servicios Públicos, está desarrollando controles de seguridad alimenticia.
“Controlamos carnicerías para evitar el expendio de carne estacionada y asegurar la higiene de las máquinas; también inspeccionamos panaderías para acentuar la prohibición del uso de Bromato de Sodio en los productos, ya que es un componente químico que puede ocasionar intoxicaciones y favorecer a la aparición del cáncer”, expusó Oscar Díaz.
A la vez añadió, «continuamos realizando los operativos de inspección a los transportes de alimentos, con puestos móviles en distintos puntos de la ciudad”.
“Los comerciantes que se dedican a la venta de productos alimenticios deben tener en consideración las altas temperaturas que tenemos en la provincia y mantener una buena refrigeración de la mercadería, como así también la higiene en los espacios de trabajo”, concluyó Díaz.
