Una fructífera reunión tuvo lugar en el Centro Integrador de Garza entre matarifes, carniceros y vendedores informales de carne de esta localidad y alrededores, a los fines de tratar temas inherentes al rubro.
Estuvieron presentes el comisionado Marcos Tenaglia, el coordinador del área Procarne y fiscalización, médico veterinario Cianferoni Rafael y los inspectores Maldonado Juan, Paz Mercedes, Achaval Ramón y Luna Julia.
Entre los puntos más importantes que se abordaron fue la necesidad de regularizar la actividad en la región, dentro de los marcos de la ley, mediante capacitaciones a propietarios y empleados, sobre administración, manipulación de productos, salubridad, ventas, entre otros temas.
Fue un encuentro prometedor, en el que participaron también productores de Garza y parajes, y donde se enfatizó el objetivo de fortalecer los vínculos entre instituciones, para garantizar la igualdad de oportunidades y las condiciones óptimas del sector de productos cárnicos.
