Según el relevamiento mensual de precios realizado por el Índice Barrial de Precios
(IBP) sobre los productos que integran la Canasta Básica, efectuado en 285 negocios de
cercanía de 53 barrios de la Capital santiagueña y 115 comercios pertenecientes a 23
barrios de La Banda; se obtuvo como resultado que en diciembre los bienes y servicios que componen la Canasta Básica Total (CBT) para una familia conformada por dos adultos y dos niños llegó a tener un costo de $475.973,23 con una variación mensual del 32,62% respecto a noviembre.
Es decir que requirió casi $117,087.77 más que en noviembre para adquirir sus productos básicos (alimentación, transporte, salud, vestimenta, educación y otros gastos) y no caer bajo la línea de pobreza.
Esta abrupta suba en diciembre también contribuyó a elevar fuertemente la variación
interanual (con un 158,20% en noviembre) llegando a 231,31% más respecto
diciembre del año 2022.
Por su lado, la Canasta Básica de Alimentos (CBA) tuvo una suba de 35,14%. Así, una
familia de cuatro integrantes necesitó $225.579,73 para cubrir los alimentos
necesarios.
En otras palabras requirió $58.656,26 más que en noviembre para poder costear la CBA, mientras el incremento en todo el 2023 llegó a 258,00%, es decir $162.529,23 más que en diciembre de 2022 para adquirir sus productos básicos y no caer en la línea de la pobreza.
En los doce meses del 2023 los productos de almacén encabezaron los incrementos
con 275,86%, en segundo lugar las carnes con 270,75% y finalmente las frutas y
verduras tuvieron incrementos de 193,17% promedio.
En diciembre el rubro con mayor variación mensual en la CBA fue el de almacén, expresado en 36,20%. Es decir que una familia necesitó la suma mínima de $116.789,33 para afrontar su costo, $31.043,14 más en relación a noviembre.
A continuación se describen cinco productos del rubro con mayor variación mensual:
Café (500 gr) 172,22%, Aceite mezcla (900 ml.) 76,74%, Arroz (1 kg) 50%, Harina de
trigo (1 kg) 50%, Fideos guiseros (500 gr) 43,64%.
En segundo lugar, se encuentra el rubro de carnicería con un incremento de 33,55% en
relación al mes anterior llegando a costar $72.427,78 para la familia mencionada, lo
que representa $18.195,73 más.
Los 5 productos del rubro que presentaron una mayor suba fueron: Nalga (1Kg) 51,28%, Carne picada (1 Kg) 45,83%, Pollo (1 kg) 44,93%, Paleta (1 Kg) 41,27%, Asado (1 Kg) 33,33%.
Finalmente el rubro de verdulería presentó una variación mensual de 34,95%, por lo
que una familia santiagueña necesitó la suma mínima de $36.362,62 para afrontar su
costo, $9.417.39 más respecto a noviembre.
Los productos del rubro que se destacan fueron: Lechuga (1 kg) 122,22%, Zanahoria (1 kg) 100%, Cebolla (1 kg) 90%, Pera (1 Kg) 53,85%, Banana (1 Kg) 50%.
Una Navidad y Año nuevo difícil de solventar
Los productos de la Canasta Navideña al igual que los de la Canasta Básica de Alimentos sufrieron fuertes incrementos.
De acuerdo a los datos obtenidos desde el IBP para el mes de noviembre el valor mínimo total fue de $6.477,50, mientras que para diciembre fue de $7.210,00.
Presentó una variación interanual de 196,71%, es decir que se necesitaron $4.780 más
en relación al 2022.
Entre los productos del rubro se mencionan: Vino tinto (750cc- 3/4 BOTELLA) 300%, Sidra (720cc ) 166,67%, Pan Dulce (400gr) 150%, Budín con frutas (170gr) 321,05%, Garrapiñadas (70gr) 206,67%, Turrón de maní (80gr). 150%, Ananá Fizz (720 cc)
132,76%.
