El cuerpo de inspectores de la Dirección de Bromatología de la comuna bandeña realiza controles a puestos de venta de comida, dentro y fuera del club Sarmiento en estas 5 noches de festival.
El objetivo de estas inspecciones es controlar que los alimentos que se expenden estén en excelentes condiciones para quienes los consumen, y de esta manera evitar posibles afecciones a la salud de los compradores.
Hasta el momento no se han registrado infracciones de ningún tipo, lo cual habla de la buena adaptación de lo aprendido en las capacitaciones en manipulación de alimentos que la dirección les brindó días previos a comenzar La Salamanca.
También, se recuerda a quienes asistan al festival que pueden informar a las autoridades municipales si detectan algún tipo de anormalidad en los alimentos que se expenden.
