En el primer bimestre del 2019, los alimentos subieron un 6,59%

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La licenciada Paola Griggio, directora del ISEPCI en nuestra provincia afirmo que, según el
relevamiento mensual de precios de los 57 productos de la Canasta Básica de
Alimentos (CBA) que se realiza desde el Índice Barrial de Precios (IBP) en 280
comercios aproximadamente, distribuidos en más de 50 barrios de la ciudad Capital de
Santiago del Estero, en febrero los alimentos volvieron subir, aumentando 6,59% con
respecto a diciembre de 2018.

Agregó, “en diciembre de 2018 una familia compuesta por dos adultos y
dos niños, necesito para cubrir los gastos de la Canasta Básica Alimentaria $8779,97,
mientras que en febrero necesito $9358,27 para adquirir los mismos gastos”.

Otro de los datos que podemos inferir desde el relevamiento es el costo de la Canasta
Básica Total (CBT) que en diciembre de 2018 fue de $21862, dos mes después fue de
$23395. Este valor está relacionado con la línea de pobreza, lo que significa que las
familias que no llegaron a cubrir el costo aproximado de la CBT es considerado pobre.

Analizado por rubro, las frutas y verduras subieron 14,91%, los productos de almacén
incrementaron 5,36% y las carnes tuvieron un aumentos de 4,03%. Lo que creemos
que tendrá consecuencia sobre la calidad nutritiva de los alimentos en el consumo de
las familias.

“El deterioro del poder adquisitivo de los salarios, las jubilaciones y las asignaciones
familiares produce una baja en el consumo, que genera, entre otras cosas, una caída
sin freno de las ventas como lo demuestran los últimos números del INDEC y de la
CAME. Las previsiones del oficialismo Nacional eran que está retracción del consumo
traerá como consecuencias una desaceleración de la inflación. Sin embargo, en los dos
primeros meses del año se visualiza que los precios no han dejado de aumentar”,
afirmó Griggio.

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