El próximo 7 de abril se conmemora el Día Mundial de la Salud, por tal motivo la Dirección de Bromatología lanzará una campaña de concientización sobre las cinco claves de la inocuidad alimentaria y la importancia del lavado de manos.
La jornada se desarrollará en la peatonal Sarmiento de 9 a 11 y en la Plaza Manuel Belgrano de 18 a 20.
Según se informó se instalará un gacebo en el cual los inspectores explicarán la importancia de cumplir tanto con las cinco claves de la inocuidad alimentaria y el lavado de manos en el momento de la elaboración de los alimentos para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA´S).
También se entregarán folletos instructivos donde se muestra cuáles son las cinco claves de la inocuidad alimentaria: 1) Cocinar completamente los alimentos; 2) Mantener los alimentos a temperaturas seguras; 3) Usar el agua y alimentos seguros; 4) Mantener la higiene en todo el ámbito cotidiano; 5) Separar los alimentos crudos de los cocidos.
