El director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne, Daniel Urcía, vaticinó un aumento en el precio de la carne vacuna en los próximos meses.
«Los costos se van a trasladar y los valores se van a acomodar», dijo el empresario.
«Los costos en la cadena productiva se van a pagar en el segundo semestre, con lo cual ese precio que está barato hoy, va a estar más caro después», continuó. De todos modos, no precisó de cuánto sería el incremento.
Urcía, por otro lado, advirtió que ha aumentado el consumo de carne por persona en los últimos dos meses. «Comimos dos kilos más per cápita», agregó.
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