Inspectores del área de fiscalización del PROCARNE del Ministerio de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de la provincia, realizaron controles en Santiago y La Banda.
Este jueves, se procedió a la clausura preventiva una carnicería y la cámara frigorífica, ubicado en avenida Besares al 1400 por incumplimiento, falta de inscripción y habilitación en los organismos competentes.
Así mismo se informa y se recuerda a todos los establecimientos que expenden productos cárnicos y derivados que continuarán los operativos de control a efectos de salvaguardar la salubridad de los consumidores, verificando procedencia de la carne, correcta conservación de sus propiedades organolépticas y situación sanitaria de cámaras frigoríficas.
Se recomienda a todos los establecimientos que expenden carnes y derivados tener las condiciones higiénico-sanitarias correspondientes, para garantizar las buenas prácticas en la manipulación de los alimentos y las facturas de compras que den fe de la procedencia de la carne.
