Un alimento en mal estado provocó que una celebración comunitaria en Misiones terminara de la peor manera. Una mujer de 70 años perdió la vida y unas 30 personas terminaron internadas tras consumir ensalada rusa en mal estado.
Un centenar de personas de la colectividad paraguaya se reunieron el domingo en el camping Apepú de la localidad misionera de Santo Pipó. Luego del asado y la celebración, unos 30 asistentes comenzaron a sentir los mismos síntomas: vómitos, diarrea y dolor abdominal, informó el sitio El Territorio.
Cuando los médicos comenzaron a entrevistar a los enfermos para determinar la causa de la intoxicación masiva todos coincidieron en que habían comido ensalada rusa. “Aparentemente la mayonesa usada en la ensalada rusa generó un cuadro de intoxicación general”, aseguraron desde el hospital Madariaga de Posadas. Ahora intentan determinar cuál fue la bacteria que contaminó al alimento. Y sospechan que fue Salmonela.
“La mayoría de las personas derivadas al hospital Madariaga han sido dadas de alta y dos pacientes están internados con una gravedad leve en cuanto al daño”, confirmó a medios locales el ministro de salud provincial, Walter Villalba.
Por su parte, la víctima fatal fue identificada como Paula Ptaszenczuk (70), quien tenía “enfermedades preexistentes que la predisponían a tener este desenlace”, dijo Villalba.
“La causa de muerte fue un shock séptico, era una paciente predispuesta a que cualquier tipo de infección le pueda producir este final, porque era una persona diabética con insuficiencia cardíaca”, agregó.
El Tribuno
