En la jornada del lunes, el Banco de Alimentos brindó una capacitación a las mamás y licenciadas en Nutrición de los distintos centros de la Fundación Haciendo Camino de la provincia.
El chef Jorge Abdulahaj enseñó a utilizar el huevo en polvo y la soja texturizada que, habitualmente da el Banco de Alimentos a los distintos comedores y merenderos, en comidas sencillas y de alto valor proteico.
Los platos que realizaron las madres fueron budín de soja texturizada, fideos, salsa bolognesa, albóndigas y flan.
Esta jornada se encuentra dentro del marco de capacitaciones que brinda el Banco de Alimentos, persiguiendo el objetivo de asegurar a los niños santiagueños su derecho a comer, a no pasar hambre y a no sufrir malnutrición.
