Este sábado, personal de la dirección de Control Alimentario y Saneamiento Ambiental dictará un curso de capacitación en manipulación de alimentos. La capacitación está dirigido a los puesteros del Mercad Unión.
Las clases se desarrollarán en la Casa del Bicentenario, de 18 a 21, a cargo de especialistas en control y procesamiento de alimentos, quienes harán las recomendaciones correspondientes para la manipulación y venta de distintos productos, además de los cuidados que deben tomarse en cada caso.
Según las autoridades del organismo, estas acciones forman partes del proceso de reorganización del principal centro comercial de la ciudad.
Esta misma tarea de capacitación se viene realizando con los empleados y propietarios de comercios de los diferentes rubros, además de la realización de controles permanentes en todo el casco urbano.
