De acuerdo al relevamiento mensual de los precios de 57 productos de la Canasta
Básica de Alimentos (CBA), realizado por el Indice Barrial de Precios (IBP), efectuado en
285 negocios de cercanía en 53 barrios de ciudad Capital y 115 comercios pertenecientes a 23 barrios de La Banda, se obtuvo como resultado que durante el mes de marzo los bienes y servicios que componen la Canasta Básica Total (CBT) para una familia conformada por dos adultos y dos niños tuvo un costo de $622.596,51 con una variación mensual de 9,18%, casi $52.378,4 más que en febrero; y $263.710.51 más que en noviembre de 2023 donde la CBT tenía un costo de $358.886.
La profesora Lujan Gerez directora del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana, consigó que presentó una variación interanual de 232,67%, lo cual representa $435.446,59 más que en marzo de 2023 donde se necesitaban $187.149,92 para cubrir los gastos básicos de alimentación, transporte, salud, vestimenta, educación, entre otros, y no caer bajo la línea de pobreza.
Más adelante subrayó que la Canasta Básica de Alimentos (CBA) acumuló una suba de 28,97%, de forma tal que una familia de cuatro integrantes necesitó $290.932,95 para cubrir los alimentos necesarios, con una variación mensual de 7,66% requirió $20.687,38 más que en el mes de febrero y $ 124.009,48 más que en noviembre de 2023 ($166.923,47).
A la vez sostuvo que con una variación interanual de 251,33%, es decir precisó $208.123,25 más que en marzo de 2023 ($ 82.809,70) para adquirir sus productos básicos y no caer en la línea de pobreza.
También especificó que en lo que va del año, en alimentos el rubro que mayor variación acumuló fue el de frutas y verduras (55,80%), seguido por el rubro de almacén (37,15%) y de carnes (2,31%).
Para el rubro de frutas y verduras una familia necesitó $56.652,91 para afrontar su costo, $7.257,74 más que en febrero (14,69%) y $49.159,27 más que en marzo de 2023 donde tenía un costo de $ 16.493,64, lo que representa un aumento interanual de 243,48%.
Entre los alimentos con mayor variación mensual se encuentran: Tomate (1 kg) 85,71%; Lechuga (1 kg) 40,00%; Acelga (1 kg) 26,67%; Huevos (1 docena) 28,13%; Zapallo (1 kg) 20,00%.
En segundo lugar, se encuentra el rubro de almacén, para el cual se necesitaron $160.177,11 es decir $20.853,76 más en relación al mes anterior (14,97%) y
$122.030,55 más que marzo de 2023 donde su costo fue de $38.146,56, lo que refleja
un incremento interanual de 319,90%.
Los 5 productos del rubro que presentaron una mayor suba fueron: Queso de rallar
(1kg) 71,43%; Queso crema (1kg) 28,56%; Polenta (1kg) 20,00%; Leche (1 litro) 20,00%; Pan (1kg) 16,67%.
Finalmente para el rubro de carnicería una familia santiagueña necesitó $74.102,93 para afrontar su costo. Presentó una variación mensual de 9,11%, mientras que acumuló una suba interanual del 163,06%, en otras palabras $45.933,43 más que en marzo de 2023 donde su costo fue de $28.169.50.
Los 5 productos del rubro que se destacan fueron: Pescado (1 kg) 13,95%; Carne picada (1 kg) 8,72%; Nalga (1 kg) 10,00%; Pollo (1 kg) 6,38%; Hígado (1kg) 5,00%.
