El Taller de Conservas de la Escuela Secundaria Municipal «Ada Nilda Alderete» realizó su muestra anual. En la oportunidad los estudiantes de 4to. año, a cargo de la profesora Sonia Bolañez, presentaron productos elaborados por ellos.
El encuentro contó con la presencia de la subsecretaria de Educación y Cultura, Stella Maris Mirolo, la supervisora general de los Jardines de Infantes, Mercedes Ibáñez, la directora del establecimiento escolar, Andrea Navarro, docentes, preceptores, alumnos y familiares.
El taller comenzó a desarrollarse en julio y participaron 20 alumnos que aprendieron a elaborar aceites y vinagre saborizados, métodos de esterilización y pasteurización, diferentes tipos de mermeladas, escabeches de berenjena y pollo, morrones agridulces, pickles, etcétera.
Este grupo de estudiantes, cuando cursen el quinto año, harán un taller sobre panificación que les permitirá sumar nuevas herramientas para aprender a elaborar más productos y también recibirán un certificado.
La subsecretaria Stella Maris Mirolo destacó, «ver la muestra de nuestros alumnos es un gran orgullo para porque nuestra escuela no es una más. Los estudiantes de 4° año ya cuentan con herramientas que les permitirán tener una salida laboral, incluso algunos ya lo están haciendo desde sus casas».
Por su parte, la rectora Andrea Navarro, explicó: «El taller es una propuesta que recibimos con los brazos abiertos porque sentimos que los chicos necesitan herramientas que los puedan ayudar a tener sus microemprendimientos, pero también me parece importante que se haga esto en un marco institucional, pedagógico, que esté atravesado por distintas áreas del conocimiento, eso hace que se jerarquice también la propuesta porque intervienen diversas áreas».
