El Ministerio de Agroindustria de la Nación desarrollará entre el 23 y el 25 de agosto, en la ciudad de Las Termas de Río Hondo, provincia de Santiago del Estero, el curso denominado «Formación Profesional en Producción Orgánica aplicado a la Producción de Semillas». Se hallan abiertas las inscripciones.
El curso es organizado por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas en forma conjunta con la Dirección General de Agricultura y Ganadería del Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de la provincia, y el Municipio de Las Termas de Río Hondo. Asimismo, cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Semillas (INASE).
Está dirigido a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en producción vegetal orgánica o carreras equivalentes, que deseen especializarse como asesores y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de la producción orgánica, aplicada a la producción de semillas, con el objetivo de mejorar la gestión de PyMEs agroalimentarias de la región.
Los asistentes deben contar con formación previa comprobable en producción agrícola, y para alcanzar la aprobación será necesario realizar un examen y elaborar un Plan de Manejo dirigido a reconvertir una producción convencional en una producción orgánica.
Entre los principales contenidos a desarrollar figuran objetivos y generalidades de la producción orgánica; estadísticas del sector a nivel nacional e internacional; normas generales de producción orgánica vegetal; sistema de certificación orgánica, fiscalización y control; manejo del suelo, sanitario y poscosecha para la producción de semillas orgánicas; pasos para la certificación de semillas orgánicas. Además se incluirán visitas a campo.
Cabe destacar que Argentina se halla hoy entre los primeros productores orgánicos del mundo. Con 1.148 operadores certificados, 223.000 hectáreas destinadas a la producción vegetal, 83.663 hectáreas cosechadas (récord histórico), 173 mil toneladas exportadas y un mercado interno en pleno crecimiento, este sistema productivo, diferenciado y sustentable, representa actualmente una alternativa posible, rentable y que agrega valor a nuestros alimentos.
La cartera de Agroindustria promueve la producción orgánica en nuestro país, que con con 2.8 millones de hectáreas certificadas, se halla segundo en el ranking mundial de naciones productoras, detrás de Australia.
El curso es gratuito y los cupos limitados.
